Kokosovej cheesecake

17.02.2018

Co budeme potřebovat:

1 balíček KOKA sušenek

2 kokosový pudinky (mlíčko - polovina množství co je na obalu)

250g tvarohu

250g žervé/sýra

sladidlo (třitinovej cukr, datlovej sirup, rýžovej sirup, med atd.)

2 vejce 

200g másla

kokos (strouhanej, nebo plátky, jak kdo chce a má rád)


Miluju kokos ! Pokud chceš ještě víc kokosový chuti, klidně použij kokosový aroma, nebo udělej pudink z kokosovýho mlíka, dovnitř dej strouhanej kokos, všude dej kokos :))))))

Nejprve si rozehřejeme troubu na cca 160°C.

Rozdrtíme KOKA sušenky, zalejeme rozpuštěným máslem a vymačkáme do formy na dort. Dáme péct do trouby cca 10-15 minut. 

Uvaříme si pudink v poloviční dávce mlíka, který je uvedený na obalu, aby byl pudink dost hustý. Necháme vychladnout.

Na suché pánvi si opražíme kokos. 

Ušleháme tvaroh s vajíčkama, postupně přidáváme vychladnutej pudink a na závěr dosladíme. 

Na korpus prvně nasypeme opražený kokos. Pak nalejeme směs tvarohu, sýru a pudinku a dáme péct cca na 1 hodinu. Po upečení necháme vychladnout.

Tak, jak jsem psala u dýňovýho cheesecaku, klidně ho můžeme nechat jen tak. Já ho na týhle fotce ozdobila rozhřátou čokoládou, kokosovýma bonbónama, plátkama kokosu, strouhaným kokosem, rozdrcenýma pusinkama a pikaem. Jó, je to prasárna! :))) 

Dobrou chuť!